導(dǎo)讀:廣州通報(bào)高校食堂飯菜異物檢測(cè)情況 到底是什么情況?7月19日,@廣州市場(chǎng)監(jiān)管 發(fā)布關(guān)于華世科教食堂飯菜異物檢測(cè)情況的通報(bào)
檢測(cè)機(jī)構(gòu)綜合運(yùn)用形態(tài)學(xué)檢測(cè)、核酸檢測(cè)、蛋白質(zhì)檢測(cè)和紅外檢測(cè)等方法開(kāi)展檢測(cè),結(jié)果如下:一是形態(tài)學(xué)檢驗(yàn)對(duì)比。邀請(qǐng)專(zhuān)家到第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)的實(shí)驗(yàn)室,現(xiàn)場(chǎng)解剖煮熟鴨頭眼球結(jié)構(gòu),取其外壁的鞏膜與送檢樣品吸水復(fù)原后,形態(tài)對(duì)比高度相似,兩者直徑均為1.5厘米左右,并且外形、顏色、結(jié)構(gòu)和觸摸質(zhì)地都非常相似。二是對(duì)送檢樣品進(jìn)行核酸檢測(cè),檢出鴨源性成分;對(duì)送檢樣品進(jìn)行蛋白質(zhì)檢測(cè),檢出蛋白質(zhì)成分,說(shuō)明樣品是動(dòng)物的有機(jī)質(zhì)構(gòu)成。三是實(shí)驗(yàn)室紅外檢測(cè)對(duì)比,結(jié)果顯示送檢樣品與現(xiàn)場(chǎng)解剖煮熟鴨頭眼球鞏膜的紅外光譜譜圖基本一致;與天然橡膠和聚乙烯的標(biāo)準(zhǔn)譜圖不一致。