日料店老板:客流量減50% 具體事件經(jīng)過是什么?
導讀：日料店老板:客流量減50% 具體事件經(jīng)過是什么?當?shù)貢r間8月24日13時，日本福島第一核電站啟動核污染水排海。
廣州的一家中端日料店主李亮(化名)告訴時代財經(jīng)，進入8月，客流量比起6、7月減少了50%。
“從6月底就已經(jīng)收到了通知，禁止進口日本十個縣的食品，那時候我們就主動全面停止使用來自日本的食材了，在這之前大概有20%的食材來自日本，主要是海膽、金槍魚，目前已經(jīng)換成了大連的海膽、波士頓的金槍魚。”李亮說。
此外，一些高檔日料店仍未擺脫對日本魚類的依賴，不得不通過香港渠道采購產(chǎn)品備貨，而隨著香港宣布禁止進口日本十縣水產(chǎn)，這條路或?qū)?ldquo;走不通”。
事實上，除了食材短缺的危機，關(guān)鍵的問題是，消費者還會鐘愛日本料理嗎?
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